每人每日食盐用量应低于多少克为宜？预防铁缺少应该多吃哪种食物？食品添加剂的种类有哪些？近日，一场证明自己是“专业吃货”的比拼在沪上高校火热进行，大学生们线上竞答，争当“美食KOL”，拉开了肯德基杯上海高校食品安全与营养健康宣教季的序幕。
肯德基杯上海高校食品安全与营养健康宣教季由上海市食品药品监督管理局团委指导，共青团上海理工大学委员会、共青团上海市杨浦区委员会、杨浦区市场监督管理局、杨浦区投资促进办公室共同支持，上海肯德基有限公司承办。本届宣教季主要面向复旦、同济、财大、上理工等沪上高校学生，通过线上知识问答、线下运动嘉年华和肯德基探秘之旅等多种寓教于乐的形式，旨在吸引更多大学生亲身参与、眼见为实，通过分享食品安全与营养健康知识，打造共具慧眼的谣言粉碎机。同时，活动正值上海创建国家食品安全示范城市，企业的重视和支持，高校的参与和配合，也为上海的创建工作营造了良好的宣传氛围。
大学生们参与肯德基杯上海高校食品安全与营养健康知识竞赛
6月19日，肯德基杯上海高校食品安全与营养健康宣教进校园活动走进上海理工大学。本次活动内容丰富，涵盖了慧吃慧动、有奖互动、食安问答等多种形式，吸引了众多大学生前来现场“闯关”，激起了同学们的阵阵喝彩。上理工学生小周说：“这次宣教活动既有趣，又让我了解到了相关食品安全、膳食指南等常识，帮助我们树立了安全、健康的饮食理念。”在慧吃慧动活动区，大学生们加入到指压板跳绳、平板支撑等时下热门运动中来，引领吃动平衡的健康生活方式；在游戏抽奖区，他们现场参与食品安全与营养健康知识的问答，动手完善居民膳食宝塔的拼图，参与丰富多样的互动游戏，赢取心仪奖品。此外，肯德基吉祥物奇奇也来到活动现场，与大学生们互动合影，颇受欢迎。
宣教活动现场，大学生们加入到指压板跳绳、平板支撑等时下热门运动
上海市食品药品监督管理局团委负责人李梦龙表示：“上海要创建国家食品安全示范城市，需要政府、企业以及社会各界多方参与、齐抓共管。很高兴看到此次高校和企业联合举办的活动，这是食品安全社会共治的一项有益尝试，让我们共同努力，共同打造市民满意的食品安全城市！
除了此次进校园的活动以外，来自复旦、同济、财大、上理工四所高校的“美食KOL”和食品专业学生代表还将组成探秘小分队，走进肯德基后厨和物流中心，访源头、看真相，深刻了解品质管理控制的严谨和应用。
